প্রথমেই পুঁটি মাছ হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবেছবি: সাবিনা ইয়াসমিন
উপকরণ: পুঁটি মাছ ৩০০ গ্রাম, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মাঝারি আলু ২টা, শিম আধা কেজি, টমেটো ১টি, কাঁচা মরিচ ২টি, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল চামচ, পানি পরিমাণমতো।
প্রণালি: অল্প হলুদ, লবণে পুঁটি মাছ মেখে তেলে ভেজে রাখুন। ভাজা তেলে পেঁয়াজ, রসুন, মরিচগুঁড়া, লবণ, বাকি হলুদগুঁড়া আর সামান্য পানি দিয়ে কষান। টুকরা করা আলু ও শিম দিয়ে দিন।
কয়েক মিনিট নেড়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে দিন। ভাজা পুঁটি মাছ, টমেটো, কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন। ১০ মিনিট পর জিরাগুঁড়া আর ধনেপাতাকুচি দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।
We must explain to you how all seds this mistakens idea off denouncing pleasures and praising pain was born and I will give you a completed accounts..
Consultation
0 মন্তব্য